samedi 9 février 2013

CRUMBLE TOMATES COURGETTES

INGRÉDIENTS:

4 tomates
1 petite courgette
100 g de farine
80 g de beurre (ou de margarine)
50 g de parmesan
sel, huile d'olive

PRÉPARATION:

1. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les tomates coupées en morceaux et la courgette coupée en petits cubes.

2. Préparer le crumble: Mélanger la farine, le sel, le beurre coupé en petits morceaux et le parmesan, jusqu'à obtenir la consistance de morceaux sablés.

3. Mettre dans des ramequins le mélange tomates/courgettes, recouvrir de la préparation pour le crumble émiettée.
Mettre au four 25 minutes à 180°.

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